Tuesday, April 16, 2019

Senegal Street Food - Chocopain

<< Gambia - tur de 2 zile - ziua a doua - sclavie, poligamie si ograda familiei

XYZ


Am scris despre burgeri, despre fataya, urmeaza ceva mai simplu: Chocopain.

Chocopain inseamna ciocolata pe paine. 
Prin ciocolata, se intelege o pasta de cacao, vanduta la galeata. Un fel de sora vitrega mai de la tara a lui Nutella.

Prin paine, se intelege o jumatate de bagheta, taiata pe mijloc. Daca ai noroc, o iei proaspata. Daca nu, e uscata si sa sfarama in bucati cand musti din ea. Daca ai si mai mult noroc, gasesti bagheta din aluat dulce, dar e mai scumpa.
Luxul intervine cand intinzi si o felie de margarina pe paine.
Procedura:
  1. Se ia o paine de pe tejghea si se taie in 2 (sau se lasa intreaga daca esti bogat)
  2. Se taie pe de-a lungul
  3. Se ia o felie de margarina si se intinde sporadic pe interior. nu foarte tare, ca e mult de munca
  4. Se deschide galeata de ciocolata 
  5. Se ia o lingura de ciocolata si se intinde cu simtul raspunderii pe ambele parti ale painii
  6. Se inveleste bagheta intr-un ziar vechi
  7. Se incaseaza magnifica suma de 150- 200 FCFA(1.1 - 1.5 RON), in functie de "optionale"
  8. Se inmaneaza creatia
  9. Se savureaza

Iata rezultatul:

 
Read More » / Citeste in continuare»

Tuesday, April 9, 2019

Gambia - tur de 2 zile - ziua a doua - sclavie, poligamie si ograda familiei

<< Gambia - tur de 2 zile - prima zi - piata, scoala, Wassu si cimpanzei

Senegal Street Food - Chocopain >>
XYZ

Episodul 4 - A doua zi

Ziua a doua a inceput cu un dus rece in acel metru patrat care se numea baie.  Nimic mai invigorant decat un dus din care abia astepti sa iesi, ca nu stii de unde vine apa :D

Am trecut garla cu o piroga, in care a intrat chiar si unu cu o motocicleta.


Si am ajuns in Janjanbureh. Sau MacCarthy Island. Sau Georgetown. Este o insula care are trei nume oficiale, si este un loc important pentru istoria traficului de sclavi.

Era folosita ca punct de pornire al trasnporturilor de sclavi. Fiind o insula pe raul Gambia, undeva la 200km de ocean, era un prim punct de "colectare si sortare" - wow cat de rau suna :( , usor de pazit. De aici erau trimisi catre insula Goree de langa Dakar, si de acolo catre America sau Europa.

Cand va ganditi ca unele tari gen Franta, Anglia, Portugalia, Olanda, SUA o duc acum destul de bine, ganditi-va si ca o parte din bunastarea lor se datoreaza sudorii unor oameni mai mult decat nefericiti. Nu judecam acum copii pentru pacatele inaintasilor, dar sa nu uitam istoria.

Am vizitat cateva obiective, printre care si casa lui Kunta Kinte.



La traversarea inapoi, pe mal, doi baieti spalau de zor o oaie


De aici, planul era sa trecem cu bacul pe malul sudic si sa continuam cu microbuzul. Doar ca bacul era in pana :D Asa ca a trebuit sa ocolim 100km, si sa traversam pe noul pod transgambian. Pod la care am contribuit si eu, caci a fost construit de firma la care am lucrat.



Ultimul obiectiv a fost vizita la o familie traditionala. Familiile in zona rurala in Gambia traiesc intr-un "compound", un fel de ograda mare imprejmuita, plina de case.

---scurta paranteza despre sistemul familial din Gambia---
Gambia este un stat islamic in care se practica poligamia, asa ca intr-o astfel de ograda sta capul familiei impreuna cu sotiile sale, si baietii lui impreuna cu sotiile lor. Daca au fete, dupa maritis ele se muta in ograda parintilor sotului.
Toata ideea e sa stai cu familia, cu cat mai multi cu atat mai bine. pentru ca daca esti soacra, nu prea trebuie sa mai lucrezi, ca lucreaza nurorile pentru tine. Si daca ai multi copii sau nepoti, ai mai multe sanse sa aiba cinva grija de tine la batranete. practic, sunt "pensia" ta.

Un barbat poate avea maxim 4 sotii:
- prima o aleg parintii. Daca nu esti de acord cu ea, nu e bine, ca daca o refuzi, o sa te refuze si pe tine copii tai cand o fi sa le alegi nevasta.
- incepand cu a doua, ti le alegi singur. Doar ca pentru a avea armonie in familie, fiecare sotie trebuie sa aiba drepturi si oportunitati egale. Daca ii dai uneia 1000 dalasi, trebuie sa le dai si celorlalte la fel. Daca ii faci uneia o casa, trebuie sa le faci si celorlalte. Daca stai cu una 2 nopti, trebuie sa stai si cu celelalte care 2 nopti, si tot asa.

Ghidul nostru avea 2 neveste si avea o vorba: "Prima e de la parinti, a doua e din dragoste, a treia e sinucidere curata"
---gata paranteza---

Oamenii astia traiesc nasol de tot....in niste cocioabe de lut de 3x3m, acoperite cu stuf care trebuie schimbat la cativa ani, fara electricitate si cu o cismea amarata. Toata lumea doarme la gramada si igiena sufera crunt.

In ograda din poze locuia un "big boss" cu cateva sotii, baiatul lui cel mare (25 de ani, tricou rosu) cu 2 sotii, inca vreo cativa baieti cu cate 1 sotie si o multime de copii.
Cel mai trist moment a fost cand ghidul a intrebat o fata de maxim 15 ani  - care era deja maritata  -cati ani avea, si a zis ca nu stie.







Am plecat de acolo si mai recunoscator pentru felul in care traim. Daca o sa faceti vreodata o vizita de genul asta, luati cu voi bomboane, rechizite, haine, orice, si donati-le. Privirile de recunostinta ale copiilor o sa va ramana mult timp in suflet.

Spre sfarsitul traseului am oprit langa un mare musuroi de termite:


Plecarea inapoi spre Senegal a fost "cu cantec", penru ca se pare ca nu poti sa plec dintr-o tara africana fara sa am probleme. In ordine:
- soferul a plecat cu cateva ore mai tarziu
- inainte sa plece spre mine, a mai facut un ocol de cateva ore
- a venit alt sofer decat cel care ma adusese
- avea o cu totul alta adresa, care nici nu exista
- nu avea credit la telefon, si avea doar cartela de Senegal, iar noi eram in Gambia
- la mine tot cadea curentul si nu mergea wireless-ul

Eu il asteptam la ora 10-11, si am reusit sa ma intalnesc cu el la ora 5, undeva la 20 de minute distanta de adresa, printr-o combinatie de apeluri in roaming, net de la vecini, wifi de la un hotel si apeluri pe whatsapp.

Dar na, #AstaEAfrica



Read More » / Citeste in continuare»

Thursday, April 4, 2019

Gambia - tur de 2 zile - prima zi - piata, scoala, Wassu si cimpanzei

<< Gambia - tur de 2 zile - parcul de maimute Bijilo

Gambia - tur de 2 zile - ziua a doua - sclavie, poligamie si ograda familiei >>
XYZ

Episodul 3 - Prima zi

Prima zi a inceput cu trezirea la 4:30. Am mers pana la punctul de intalnire si la 5:30 ne-a preluat un autocar, care apoi a mai facut inca vreo 4-5 opriri pana sa ia pe toata lumea. La 6:30 ne-am urcat pe bac la Banjul, sa trecem pe celalalt mal al raului Gambia.

Pe bac a fost frig, dar ne-au servit cu ceai, cafea si paine cu gem :) De asemenea, ghidul a fost tare dragut sa ne explice ca pe bac se urca oameni cu animale, si sa stam la etaj, pentru ca "if you go down, chicken will do poo-poo on you"




Dupa ce am traversat, am urcat intr-un minibus de vreo 15 locuri si am pornit la drum.
Prima oprire a fost in camp, pe marginea drumului, sa luam micul dejun, sa facem o pipi-pauza si sa ne povesteasca traseul.

Iata "the romantic facilities". Pentru doamne era pe partea cealalta.


Si micul dejun:

Urmatoarea oprire a fost la o piata locala. Pentru mine a fost totusi ceva familiar, fiind identica cu o piata senegaleza.




Urmatoarea oprire a fost la o scoala. Daca v-ati gandit vreodata ca la noi la tara e greu sa dai copiii la scoala, la ei e de N ori mai dificil.

Unii dinte copii veneau si de la 7km distanta, pe jos, prin o caldura de 35+ de grade. Cei care aveau uniforma era murdara si rupta, iar cei care nu aveau uniforma (o camasa si o fusta/un pantalon din cele mei simple materiale), efectiv nu aveau cu ce sa o cumpere.

Tinand cont ca 40% din populatie are sub 15 ani, erau destul de multi copii la scoala, dar multi nu avanseaza in clase superioare pentru ca trebuie sa ramana acasa sa munceasca.

Teoretic peste 55% dintre elevi sunt fete, dar in zonele rurale, numarul asta scade semnificativ. Asta pentru ca fata cand se marita se duce in familia sotului, si se considera ca ea pleaca cu tot cu educatie, deci investitia nu este foarte rentabila :( Din fericire, la oras mentalitatile sunt mai deschise.

Aici biroul directorului.


Un copac de caju sub care erau parcate biciclete, oferite gratuit copiilor care vin de la distante mari, pe perioada studiilor.


Asa arata si caju-ul, inainte sa ajunga ca aluna la noi in magazin.


 Una din cele cateva sali de clasa.


Scoala era una cu program agricol, asa ca aveau si o mica gradina unde elevii cresteau fructe si legume, folosite la pranzul lor.  Masa unui elev costa 2-3 GMD/zi adica ~25 de bani, dar erau unii parinti care nici atat nu puteau plati.

Am plecat de acolo cu un gust putin amar, si cu multa apreciere pentru cum traim noi.

Urmatoarea oprire a fost  la cercurile de pietre de la Wassu.

Wassu este un sit UNESCO, unde se afla o serie de cercuri facute din monoliti de piatra (laterit, o roca nu foarte dura, rosie din cauza continutului de fier). Multe astfel de situri sunt imprastiate in Gambia si Senegal, insa cel de la Wassu este poate cel mai impresionant, avand cele mai inalte pietre. Se banuieste ca ar fi vorba de morminte de razboinici.
Una peste alta, un fel de Stonehenge african.






De aici ne-am imbarcat pe o piroga si am plecat spre Insula Babuinilor, care se numeste asa desi nu are nici un babuin si este populata de cimpanzei.


Cimpanzeii se afla pe insula deoarece babuinii au fost vanati de tot, si a fost facut un parc national unde traiesc ~150 cimpanzei salbatici pe 3 insule. I-am vazut si noi, de departe. iata aici unul incercand sa prinda un mar aruncat in apa.


Am plecat de acolo si am mai vazut alte maimute, hipopotami si crocodili in apa.

Seara am petrecut-o la un camping de 0 stele:




Entertainment-ul a fost furnizat de femeile din sat, care ne-au cantat muzica traditionala la urmatoarele instrumente:
- o jumatate de dovleac local (pe nume calabasse), lovit cu 2 bete
- un lighean cu apa in care se afla un bidon de 10L gol, lovit cu alte 2 bete
- un mojar mare de zdrobit cerelale, lovit cu un capac de oala de aluminiu



Read More » / Citeste in continuare»

Friday, March 29, 2019

Gambia - tur de 2 zile - parcul de maimute Bijilo

<< Gambia - tur de 2 zile - Inceputul

Gambia - tur de 2 zile - prima zi - piata, scoala, Wassu si cimpanzei >>
XYZ
Episodul 2 - parcul de maimute

Dupa cum spuneam, am ajuns la cazare undeva la ora 5 seara. Planul era sa stau o zi intr-un parc national din zona, in care citisem ca poti sa hranesti maimute. Pentru asta, ma pregatisem din Ziguinchor si imi cumparasem 2 pungi de 250g cu alune coapte, de pe marginea drumului. O punga pentru mainute, o punga pentru mine :D

Parcul este acesta: https://www.google.ro/maps/place/Bijilo+National+Park/@13.4286163,-16.7335776,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0xec2975469955bdb:0x7b24a1f4373c320a!8m2!3d13.4286111!4d-16.7313889

Sperand sa nu se inchida parcul, am luat-o pe jos in in jumatate de ora de mers prin nisip (nu de plaja, ci din ala de pe marginea soselei) eram la intrare:

Reusisesem sa schimb la cazare 50EUR in dalasi, asa ca am platit in moneda locala pretul biletului de intrare, care este super ieftin, 120 gmd, adica 10 lei. In momentul in care tanti de la bilete m-a intrebat daca nu vreau restul in alune, mi-am adus aminte de toate gumele orbit primite ca rest de la chioscuri. Am dezamagit-o, aratandu-i punga de alune senegaleze din dotare.

Am iesit si m-a luat in primire un ghid, care a inceput sa isi negocieze pretul, undeva la 3-400 dalasi.  Am refuzat, asa ca m-a lasat in fata unei harti, zicandu-mi sa m grija sa nu ma ratacesc. Parcul are 1500m lungime si 500m latime, si are niste trasee in bucla, separate pe culori. Magnifica harta arata asa:

Da, deci cu Domnul inainte. Imediat ce am pornit am fost intampinat de niste maimute si nelipsitele capre.




Si-am mers, si-am mers, si iar am mers, pana m-am staurat de mers. Maimute, nicaieri.  Peste tot numai palmieri neingrijiti, plini de frunze/crengi uscate case se loveau intre ele si faceau zgomot. Initial tot credeam ca zgomotul e facut de maimute case se ascundeau, si ma tot uitam dupa ele, dar nimic.




In momentul asta ma simteam ca la protestele din 10 august:
- si ca protestatarii, ca era mult zgomot dar nu vedeam nimic concret
- si ca Soros, ca tragand linie in punctul asta la ce vazusem, platisem in medie 2lei/maimuta si 50 de bani/porumbel

Totusi, parcul era marginit de plaja, deci macar era o plimbare frumoasa.



Dupa vreo ora jumate de mers, si aproape de iesire, hop si maimutele.  Linistite si un pic tematoare, pana le aratai alune. Atunci deveneau interesante si iti mancau din palma.








Am gasit si o maimuta care ori era Robin Monkeyhood, ori lucra la CNADNR-ul local, ca cerea taxa de pod:


Per total, o experienta placuta.
In episodul urmator incepe excursia.
Read More » / Citeste in continuare»